Kasθanaia

Με επιτυχία πραγματοποιήθηκε η συνάντηση για το έργο «Κασθαναία» στις εγκαταστάσεις της Γεωργικής Ανάπτυξης.

Σκοπός του έργου είναι η παραγωγή καστανάλευρου και προϊόντων αυτού υψηλής βιολογικής αξίας με μειωμένο περιβαλλοντικό αποτύπωμα με αξιοποίηση δύο κατηγοριών κάστανων (μικρών και απωλειών) συνδυάζοντας καινοτομία οικολογικής και ερευνητικής φύσης.

Στη συνάντηση συμμετείχαν εκπρόσωποι της Γεωργικής Ανάπτυξης, ο κύριος Μπλιάτσος Κωνσταντίνος και η κυρία Μπακούρα Δήμητρα, εκπρόσωποι του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, και συγκεκριμένα ο κύριος Μανούρας Αθανάσιος, καθηγητής του Τμήματος Διατροφής & Διαιτολογίας, η κυρία Μαλισσιόβα Ελένη αν. καθηγήτρια του Τμήματος Επιστήμης Ζωικής Παραγωγής, και η κυρία Τσαμέτη Αγγελική, υποψήφια διδάκτωρ του Τμήματος Οικονομικών Επιστημών, καθώς και οι πρόεδροι των συμμετεχόντων συνεταιρισμών της σύμπραξης και ειδικότερα ο κύριος Μανίκας Ευάγγελος, πρόεδρος του Αγροτικού Συνεταιρισμού Ποταμιάς – Σκήτης «το Μαυροβούνι», ο πρόεδρος του Αγροτικού Συνεταιρισμού Μελιβοίας, κύριος Κρανιώτης Βαγγέλης, ο κύριος Τριανταφύλλου Ευθύμιος, πρόεδρος του Α.Σ. Καρίτσας-Στομίου και ο πρόεδρος του Α.Σ. Αμπελακίων, κύριος Καζαντζής Ευθύμιος.

Ο κύριος Μανούρας ανέλυσε στους συμμετέχοντες της συνάντησης την διαδικασία που απαιτείται να διεξαχθεί εργαστηριακά ώστε να παραχθεί το καστανάλευρο αξιοποιώντας τα μικρά κάστανα και τα πεσμένα κάστανα που θεωρούνται απώλειες, ενώ ανέφερε πως τα πρώτα αποτελέσματα από την πιλοτική παραγωγή αλευριού από κάστανα θα εξαχθούν στους επόμενους μήνες. Το πρόγραμμα στοχεύει στη διατήρηση και αύξηση του εισοδήματος των παραγωγών με ανεξαρτητοποίηση από την Ιταλική αγορά, στη βιωσιμότητα της καλλιέργειας και στην αξιοποίηση καινοτομίας προκειμένου να μεταφερθεί καινούργια γνώση που θα συμβάλει στην ανάπτυξη ενός εναλλακτικού, ανταγωνιστικού και ανθεκτικού τομέα της γεωργίας επιδρώντας σε βάθος χρόνου στην επισιτιστική ασφάλεια.

Οι εταίροι είχαν την ευκαιρία να συζητήσουν για τους στόχους του προγράμματος και τα επόμενα βήματα.